夏天手脚仍冰冷，乃阳气过度消耗。中医称醋泡姜可升发阳气让手脚暖和。生姜能暖身，醋泡使其功效更平和且开胃。做法简单，备好姜切片泡醋 3 天左右。早饭时吃效果佳，午晚不宜。生活中避开伤阳气习惯，睡前用生姜泡脚也能暖身。

手脚冰凉的食疗方法：醋泡姜

夏天手脚冰凉并非罕见，中医认为这往往是阳气过度消耗的表现。而醋泡姜，作为一种简便易行的食疗方法，可以有效地升发阳气，改善手脚冰凉的症状。

为什么选择醋泡姜而非直接食用生姜？

生姜具有暖身功效，但醋泡姜的功效更胜一筹。这是因为：

1、醋的收敛作用：醋属于酸味食物，具有收敛的特性。将生姜泡在醋中，可以借助醋的收敛作用，将生姜的升发功效“收”在体内，使阳气的升发更加平和，避免过于猛烈。


2、中和辣味，增强口感：醋可以中和生姜的辛辣味，使之更容易被人们接受，并增加开胃效果。


醋泡姜的制作方法

制作醋泡姜需要准备以下材料和步骤：

1、选择新鲜生姜，洗净后削皮。


2、将生姜切成薄片。


3、将生姜片放入密封容器中。


4、倒入白醋，直至没过生姜片。


5、密封容器，摇晃几下，使醋与生姜充分接触。


6、静置3天左右即可食用。


小贴士：如果不喜欢生姜的辣味，可以加入少量红糖，红糖性温，也具有滋补阳气的作用。但不宜添加过多，以免影响生姜的功效。

醋泡姜的食用方法及注意事项

醋泡姜的最佳食用时间是早餐时间，因为此时人体气血流注阳明胃经，可以最大程度地发挥其功效。


避免在午餐和晚餐食用，以免引起神经兴奋，导致睡眠问题，甚至耗伤阴气，伤肾水。

其他改善手脚冰凉的方法

除了食用醋泡姜外，还需要注意以下生活细节：

1、避免长时间吹冷气。


2、少吃冷饮。


3、生姜泡脚：睡前用生姜泡脚15分钟左右，可以有效改善手脚冰凉，促进睡眠。方法是将生姜洗净拍碎，放入热水中搅拌均匀，泡脚后立即擦干双脚，然后进入被窝。

醋泡姜可升发阳气暖手脚，做法简单，每天早饭时吃几片最佳。同时要避开引起手脚冰凉的坏习惯，如吹冷气、吃冷饮等。睡前用生姜泡脚也能助暖，泡完后擦干脚钻进被窝，身体会暖和起来。