保温杯方便又实用，可用来装热水、泡茶等。那能泡中药吗？专家称合格保温杯 6 小时水温超 60℃，能析出切片细中药材有效成分，但质地坚硬、芳香类药材不适宜。且要选“食品级 304 不锈钢”，还要注意不宜装酸性饮品、牛奶、泡茶、携带中药等。
保温杯泡中药的影响
保温杯的保温性能
保温杯的保温能力通常以每小时温度递减2-8℃来衡量。100℃的水倒入合格的保温杯，6小时后温度通常能保持在60℃以上，优异的保温杯甚至能保持在75℃以上。这种保温性能对于某些中药材的有效成分析出是足够的。
例如，一些切片较细的中药材，在80℃以上的温度下，能够析出部分有效成分。
哪些中药材不适合用保温杯泡
并非所有中药材都适合用保温杯冲泡。
1、质地坚硬的中药材，例如贝壳类、动物骨骼类、矿物质类中药材，需要高温煎煮才能析出有效成分，因此不适合用保温杯冲泡。
2、芳香类中药材，例如薄荷、玫瑰花、月季花等，也不宜用保温杯长时间浸泡，因为高温和长时间浸泡会使有效成分变性。
3、需要特定工艺的中药材，部分中药材需要经过复杂的炮制工艺才能发挥药效，直接用保温杯冲泡可能达不到理想效果。
保温杯材质的选择
选择食品级304不锈钢材质的保温杯是比较安全的，这种材质的重金属含量极低，且抗腐蚀性能好，能耐受长时间冲泡。但即使是304不锈钢，也并非万能的，使用时仍需注意。
保温杯使用注意事项
保温杯不宜盛放的饮品
并非所有饮品都适合装在保温杯中。
1、酸性饮品：长时间盛放酸性较强的饮品，会损伤不锈钢内胆，建议避免长时间将酸性饮品存放在保温杯中。
2、牛奶：保温杯的恒温环境有利于牛奶中微生物的繁殖，容易导致牛奶腐败变质，建议尽快饮用保温杯中的牛奶，避免因变质而影响健康，同时牛奶中的酸性物质也会与保温杯内壁发生反应。
3、茶叶：长时间在高温下浸泡茶叶，会破坏茶叶中的维生素，使芳香油挥发，单宁酸、茶碱大量浸出，导致茶叶营养价值降低，茶味苦涩，甚至可能析出有害物质。建议缩短茶叶的浸泡时间，或者选择合适的茶具冲泡。
中药与保温杯的兼容性
煎好的中药液中含有大量的酸性物质，容易与保温杯内壁的化学物质发生反应，并溶解到汤药中，对人体产生不良影响。因此，不建议用保温杯长时间盛放中药。如果需要携带中药外出，建议使用其他更合适的容器。
保温杯的清洁与保养
1、新品使用前，需用开水或洗涤剂烫洗几遍，进行高温消毒。
2、使用前，用沸水预热5-10分钟，以提高保温效果。
3、水不要装得太满，以免拧紧杯盖时开水溢出烫伤。
4、饮用完毕后，请拧紧杯盖，保持卫生洁净。
5、清洗时宜用柔软的布和经温水稀释的食用清洁剂清洗。
6、不锈钢杯内侧有时会产生红色锈斑点，可用温水加稀释的醋浸泡三十分钟后清洗。
7、使用后，请清洗干净并充分干燥，以防止异味或污渍的产生，并延长使用寿命。
保温杯虽方便，但泡中药等需注意。合格保温杯 6 小时水温超 60℃能析出部分中药材有效成分，不过贝壳等坚硬药材及芳香类不宜。且不能装酸性饮品、牛奶、泡茶、携带中药，使用时要注意消毒、预热等事项。
