茶与多种食物存在相克情况。唐代就有“茶药”之说，近代“茶药”限于含茶制剂。茶能防治多病症，是万病之药，但喝茶有诸多禁忌。如茶加白糖会抑制消化功能，茶煮鸡蛋影响蛋白质吸收，酒后饮茶易损肾。
茶与什么不能一起吃？喝茶有什么禁忌？
茶与白糖
茶叶味苦性寒，人们饮茶的目的就是借助茶叶的苦味刺激消化腺，促使消化液分泌，以增强消化机能。再就是利用茶的寒凉之性，达到清热解毒的效果。如茶中加糖，就会抑制这种功能。
但古籍中也有茶叶配白糖疗疾的偏方，作为食疗可以，若平时饮茶则不宜配糖。
茶与鸡蛋
茶水煮鸡蛋，茶的浓度很高，浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收和利用。鸡蛋为高蛋白食物，所以不宜用茶水煮鸡蛋食用。
茶与酒
不少人酒后都爱饮茶，想达到润燥解酒、消积化食、通调水道的功效，但这对肾脏是不利的。
因为酒后饮茶，茶碱产生利尿作用，这时酒精转化的乙醛尚未完全分解，即因茶碱的利尿作用而进入肾脏，乙醛对肾脏有较大的刺激性，从而易对肾脏功能造成损害。
于是肾寒、阳痿、小便频浊，睾丸坠痛等症状接踵而至。
与茶叶相克的食物有哪些呢？
茶叶有很多的功效，可以防、治内外妇儿各科的很多病症，所以，茶不但是药，而且如同唐代陈藏器所强调的：“茶为万病之药”。
平时喝茶该注意的小问题，因为茶叶会与一些食物相克，应该注意的是：
1、茶和白糖：茶叶味苦性寒，人们饮茶的目的就是借助茶叶的苦味刺激消化腺，促使消化液分泌，以增强消化机能。再就是利用茶的寒凉之性，达到清热解毒的效果。如茶中加糖，就会抑制这种功能。
但古籍中也有茶叶配白糖疗疾的偏方，作为食疗可以，若平时饮茶则不宜配糖。
2、茶与鸡蛋：茶水煮鸡蛋，茶的浓度很高，浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收和利用。鸡蛋为高蛋白食物，所以不宜用茶水煮鸡蛋食用。
3、茶与酒：不少人酒后都爱饮茶，想达到润燥解酒、消积化食、通调水道的功效，但这对肾脏是不利的。
因为酒后饮茶，茶碱产生利尿作用，这时酒精转化的乙醛尚未完全分解，即因茶碱的利尿作用而进入肾脏，乙醛对肾脏有较大的刺激性，从而易对肾脏功能造成损害。
于是肾寒、阳痿、小便频浊，睾丸坠痛等症状接踵而至。
4、茶与海鲜：茶叶中含有大量的鞣酸，而海鲜中则富含蛋白质和钙质，两者同食，鞣酸会与蛋白质和钙质发生反应，生成难以消化的物质，从而影响人体对营养物质的吸收，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等不适症状。
5、茶与药：茶叶中含有的茶碱会影响某些药物的药效，如降压药、利尿药等，因此，服用药物时最好不要喝茶，以免影响药效。
6、茶与牛奶：茶中的单宁酸会与牛奶中的蛋白质发生反应，生成不易消化的物质，从而影响人体对牛奶中营养物质的吸收，甚至引起腹泻。
7、茶与豆制品：茶叶中的茶碱会与豆制品中的蛋白质发生反应，生成难以消化的物质，从而影响人体对蛋白质的吸收。
8、茶与柿子：茶叶中的单宁酸会与柿子中的果胶发生反应，生成难以消化的物质，从而影响人体对柿子中营养物质的吸收，甚至引起胃肠不适。
9、茶与菠菜：茶叶中的草酸会与菠菜中的钙质发生反应，生成草酸钙，草酸钙不易被人体吸收，还会影响人体对钙质的吸收。
10、茶与动物肝脏：茶叶中的茶碱会与动物肝脏中的铁质发生反应，生成难溶于水的物质，从而影响人体对铁质的吸收。
喝茶虽有诸多益处，但也存在不少禁忌。忌与白糖、鸡蛋、酒同饮，以免影响消化吸收或损伤肾脏。日常喝茶需注意这些小问题，让茶更好地为我们的健康服务。
