你是否好奇哪些食物营养丰富且无副作用?世界上最有营养的 6 种食物来啦!红米富含多种营养素,能补血、改善营养不良等;橙含大量维他命 C,可抗氧化、预防癌症、保护血管心脏,一起了解它们的神奇之处吧。

红米

营养价值

红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质,可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素,其中以铁质最为丰富,故有补血及预防贫血的功效。而其内含丰富的磷,维生素A、B群,则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病;又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质,则有抑制致癌物质的作用,尤其对预防结肠癌的作用更是明显。

营养价值

在众多的水果类别中,以带酸性的水果含较多维他命C,现今的营养学已一致推崇维他命C为抗氧化剂之一。它的三大作用:
1. 阻碍自由基破坏细胞,减少老化现象。
2. 避免防腐剂的硝酸钠及亚硝酸钠转化成致癌物质亚硝胺。对患癌病者大有保护作用,尤其是胃癌和食道癌。
3. 抑制坏胆固醇的氧化及保护好胆固醇,维持血管及心脏健康。

世界上最有营养的 6 种食物之一是红米,富含多种营养素,能补血、改善营养问题等,还有抑制致癌物质作用。橙含大量维他命 C,可抗氧化、防癌变、护血管心脏,这些食物营养丰富且益处多多。

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