牛奶是营养丰富的饮品，但喝牛奶也有禁忌。比如，牛奶不能加糖煮沸后饮用，也不能与药物同服，还不宜与橘子、巧克力、酸性饮料等同食，否则可能会影响营养吸收，甚至对健康造成危害。
喝牛奶的禁忌
1. 牛奶与糖
牛奶中含有赖氨酸，在加热条件下会与果糖发生反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，对人体有害。
因此，鲜牛奶煮沸时不要加糖，煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。
2. 牛奶与药物
牛奶会明显地影响人体对药物的吸收，因为牛奶容易在药物表面形成覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。
因此，在服药前后1小时不要喝奶。
3. 牛奶与橘子
牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，影响牛奶的消化与吸收。
因此，喝牛奶前后1小时左右不宜吃橘子，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。
4. 牛奶与巧克力
牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。
甚至可能出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。
5. 牛奶与酸性饮料
牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。
所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。
以上就是喝牛奶的禁忌，希望大家牢记在心，健康生活每一天。
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