补气养血乃养生关键，气血足则人体健康、脸色红润。生活中胡萝卜、海带、菠菜等食物皆有补气养血之效，还有阿胶淮杞炖水鱼等食疗方。常食这些，能补血益气，增强免疫力，让我们一起重视气血，保健身体吧。
补气养血的食物
胡萝卜
胡萝卜含有丰富的维生素B和C，还含有胡萝卜素，对补血非常有益。建议食用胡萝卜汤，可以起到补血效果。
海带
海带富含碘、铁、钙等多种人体所需的元素，尤其含铁量丰富。人体血液缺铁会出现热量少、体温低的情况，因此秋冬多喝海带汤，可以有效御寒保暖。缺少气血的女性可以多吃海带。
菠菜
菠菜是常见的补血食物，含有丰富的铁质和胡萝卜素，是补血蔬菜中的重要食物。
红枣
红枣含有丰富的维生素、果糖以及各种氨基酸，能够调节人体的新陈代谢，促进细胞生长，并能增强骨髓造血功能，增加血液中红细胞的含量。多吃红枣，不仅能够补血，还能让肌肤变得光滑细腻，富有弹性。
甘蔗
甘蔗含有丰富的营养元素，比如铁、钙、锌等微量元素，其中铁的含量特别多。因此，甘蔗也有“补血果”的美誉。
桑葚干
桑葚干含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分，具有多种功效，被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。常吃桑葚能显着提高人体免疫力，具有延缓衰老，美容养颜的功效。
莲藕
莲藕含有丰富的蛋白质、维生素C、淀粉、铁、钙等营养物质，具有补血益气，增强身体免疫力之功效。
补气血的食疗方
阿胶淮杞炖水鱼
材料：水鱼1只，清鸡汤适量，淮山、枸杞、阿胶、生姜、绍酒、盐、味精各适量。
做法：
1、水鱼宰杀洗净，切成中块，飞水去其血污，淮山、枸杞用温水浸透洗净。
2、将水鱼肉、清鸡汤、淮山、枸杞、生姜、绍酒置于炖盅，盖上盅盖，隔水炖之。
3、待锅内水开后用中火炖两个小时，放入阿胶后再用小火炖30分钟，加盐、味精调味即可。
功效：阿胶能补血、止血，枸杞能补肾经、养肝明目，常食能让人长寿。
芝麻润发汤
材料：乌骨鸡300克，红枣4个，黑芝麻50克，盐适量，水适量。
做法：
1、乌骨鸡洗净，切块，氽烫后捞起备用，红枣洗净。
2、将乌骨鸡、红枣加黑芝麻和水，以小火煲约两个小时，再加盐调味即可。
功效：乌骨鸡性平，具有滋阴清热、健脾的作用，常食乌鸡，可提高生理功能、延缓衰老、对防治骨质疏松、妇女缺铁性贫血症有明显的功效。
木耳大枣汤
材料：黑木耳30克，大枣10个，红糖适量。
做法：
1、将黑木耳用温水泡发，清洗干净，撒成小片。
2、大枣洗净，去核备用。
3、锅内加水适量，放入黑木耳、大枣，小火煎沸10-15分钟，调入红糖即成。
功效：黑木耳、大枣均有补血功效，此汤养血美容，滋补强身，适用于贫血患者食用。
生津补血汤
材料：黄芪300克，熟地25克，太子参50克，天门冬100克，麦门冬150克，土茯苓50克。老姜4片，牛蛙300克。盐适量。
做法：
1、将牛蛙宰杀砍成块，所有药材洗净。
2、所有中药材放入煲中加清水先煲20分钟，再放入牛蛙煮熟。
3、调入盐即可。
功效：熟地滋阴补血，适用于女性血虚、心悸、失眠、月经不调、崩漏等症，黄芪可补气益血，合用有非常好的滋补气血效果。
生活中不乏补气养血的食物，如胡萝卜、海带、菠菜、红枣、甘蔗、桑葚干、莲藕等。还有阿胶淮杞炖水鱼、芝麻润发汤等食疗方，都能有效补气养血。让我们重视气血，用这些食物和方法呵护健康吧。
