标签：
有毒食物
发芽后仍可食用的四种食物盘点
食品安全至关重要，了解哪些发芽食物可食用、哪些不可食用十分必要。发芽黄豆营养价值更高，口感更佳，适合消化不良人群食用；豌豆苗富含胡萝卜素，营养价值高，适宜多种烹饪方式；香椿苗维生素含量高于香椿芽，食用更安全；蒜苗不仅防癌效果好，还富含膳食纤维和维生素。然而，发芽土豆和紫薯含有毒性，不宜食用；发芽花生...
发芽食物安全指南：哪些发芽食物不宜食用
春天万物复苏，许多人发现厨房里的食物也开始发芽。国家蔬菜工程技术研究中心研究员何洪巨表示，有些发芽的食物仍可安全食用，如大蒜、姜、葱、萝卜、白菜、西兰花等。大蒜发芽后富含维生素C和胡萝卜素；绿菜花的新芽富含胡萝卜素、维生素E和萝卜硫素；萝卜苗则含有丰富的维生素K和叶酸。然而，发芽的食物营养价值会有所...
十大餐桌有毒食品揭示
餐桌上的美食虽诱人，但若烹饪不当，可能隐藏毒素。首先，警惕毒蘑菇，尽管美味且具有滋补作用，但误食毒蘑菇会导致中毒事件。其次，鹅肝作为高档食材，因其肥美而受到追捧，但其实它是病鹅肝脏，通过特定饲料强化喂养以达到肥美的效果。这种做法虽能满足口感需求，但背后涉及动物健康问题，引发对食品安全及伦理的深思。在...
常见食物不宜过量清单
家常食物看似安全，但不当食用可能引发中毒。以下是一些应避免食用的食物：1.**无根豆芽**：在生产过程中使用除草剂，这类物质含有可能导致癌症、畸变及突变的有害成分。2.**青西红柿**：未成熟时含有龙葵素，这是一种毒素，摄入后会导致恶心、呕吐等症状，生吃风险更高。3.**发黄的银耳...
