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制作春卷
雪菜鲜肉春卷制作教程
五花肉末与雪菜的搭配，为春卷带来别样风味。制作雪菜鲜肉春卷，需准备五花肉末200克、雪菜150克及春卷皮约20张。首先，将雪菜与肉末混合，加入料酒去腥，可酌情添加鸡精提鲜，并在案板上剁匀。春卷皮通常在节日前于菜场可购得，备好清水用于粘合皮边。包制时，将馅料置于皮一端，自下而上卷起，至半程折叠两端继续...
