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芦笋炒制
百合芦笋炒虾仁美食制作步骤详解
春节餐桌换新意，推荐清新菜品——百合芦笋炒虾仁。此菜融合了白芦笋的鲜嫩、百合的清甜及虾仁的滑爽，为节日里的味蕾带来一抹轻盈。制作要点如下：精选白芦笋500克切段并焯水，搭配百合一个与虾仁50克。虾仁预先用淀粉、料酒腌制增嫩，采用油泡技法以140℃油温烹至甜味锁存。烹饪时，先用油爆香姜蒜末，随后加入芦...
