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海参价值
海参高营养价值及其保健功效探讨
海参，又称刺参、海鼠、海瓜，是一种珍贵的海产品，因其补益作用与人参相似而得名。海参肉质软嫩，味道鲜美，被誉为海味“八珍”之一，是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物。其营养价值丰富，含有较低的胆固醇和脂肪，适合高血压、冠心病、肝炎患者及老年人食用。海参富含硫酸软骨素，有助于延缓肌肉衰老和增强免疫力；其钒元...
