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白米营养
澄清天天喝白粥的几个误区
白米粥因其易消化而常被认为是最养人的食物，尤其受到胃病患者和病人的青睐。然而，白米粥的营养价值并不高，主要提供大量淀粉和少量蛋白质及B族维生素。长时间煮制虽使淀粉更易消化，却破坏了B族维生素。对于胃病患者，长期喝稀饭可能加重胃部负担；对于感冒患者，仅靠白粥无法提供足够的营养来对抗病毒。白米粥更适合消...
吃米饭会胖吗？多吃米饭能增强饱腹感
吃白米饭会长胖吗？其实，每100克生大米含有约330卡热量，但煮成米饭后，每100克热量降至120卡左右，远低于馒头、面包和饼干。米饭不仅富含碳水化合物，还含有蛋白质、脂肪、微量元素、氨基酸和维生素等营养成分。例如，100克米饭能提供168卡热量及至少4小时的能量需求，并有助于吸收谷类蛋白质、摄入亚...
