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蛋黄鱼片
蛋黄鱼片是哪个地方的菜肴
蛋黄鱼片是一道经典的鲁菜，以其金黄的色泽和鲜美的口感受到大众的喜爱。主要原料包括草鱼、鸡蛋黄、淀粉、植物油、料酒、醋、盐等。制作步骤如下：首先将草鱼洗净切片，用盐和料酒腌制，再加入蛋黄液和淀粉拌匀；然后将裹好淀粉的鱼片放入热油中炸至金黄色，捞出沥油；最后将炸好的鱼片放入盘中，撒上葱末、姜末、盐、味精...
