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食材挑选
每周一汤：酸萝卜老鸭汤详细做法大全
现代人注重养生，喜欢喝各种汤滋补身体。今天介绍一款广受欢迎的川味名吃——酸萝卜老鸭汤。此汤酸香微辣，既开胃又美味。制作酸萝卜老鸭汤需要准备鸭子半只、酸萝卜汤料一包、春笋、花菇及白萝卜丁。首先将鸭子洗净剁成小块并焯水去腥，然后将焯水后的鸭块、酸萝卜汤料、花菇、春笋和白萝卜块一同放入汤煲中，加入足量的清...
八招教你放心享用火锅不升高尿酸
冬季是享用火锅的好时节，但尿酸偏高者却因此犹豫。嘌呤是食物中的一种成分，易溶于水且不易因加热而分解，主要存在于细胞密集的食品中，如内脏和海鲜。火锅汤中的嘌呤主要来源于汤底和食材。清汤锅底嘌呤含量最低，适合尿酸偏高者；番茄汤锅底次之，但需注意鲜味调味料的嘌呤含量；菌汤、鱼汤、肉汤、鸡汤、骨汤、牛油和清...
宝宝牛油果食用指南：多样做法轻松上手
牛油果因其丰富的营养成分，被誉为“大自然的完美食物”，尤其有助于促进婴儿大脑和身体发育。针对不同月龄的宝宝，可采用以下方法食用：###六个月以上宝宝：-直接将牛油果压成泥，或是与红提一同使用辅食机制成泥。###7-10个月宝宝：-可以保留牛油果和红提的颗粒感，让宝宝自己通过碾碎来...
吃三文鱼刺身注意事项及食用方法
我们接触刺身一般是从吃三文鱼刺身开始，因为相比其他刺身，三文鱼的口感和味道更容易被中国消费者接受。文章介绍了如何挑选新鲜的挪威三文鱼，包括选择大超市购买、检查包装信息以及观察鱼肉颜色和质地等方法。此外，还讲述了清理三文鱼的方法，建议不要用水清洗，而应用厨房吸油纸轻轻吸附表面油脂。使用专门的刺身刀或锋...
