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绿叶菜
生吃这些蔬菜可能中毒
有的人认为烹煮过程会破坏营养，因此喜欢生吃蔬菜，但并非所有蔬菜都适合生吃。豆类蔬菜如菜豆、扁豆含有大量皂甙和红细胞凝集素，易导致中毒；富含草酸的菠菜、苋菜等蔬菜会影响钙的吸收，需焯水处理；淀粉类蔬菜如芋头、山药、土豆不易消化，不宜生吃；鲜黄花菜含有秋水仙碱，需谨慎食用；贴地生长的绿叶菜可能残留更多农...
厨房里的三大最危险食物盘点
人们为了保证身体健康，需注重饮食安全。但厨房里存在一些危险食物，如剩米饭，它在放置过程中易被微生物污染，应低温保存并彻底加热；绿叶菜可能在施肥时受到诺瓦克病毒污染，食用前务必洗净或焯水；虾蟹类含有可引发过敏反应的蛋白质，过敏体质者应避免食用。此外，哈密瓜表皮多裂纹，易受细菌污染，切开后须妥善冷藏以防...
警惕：打着健康旗号的六种危险食品
人体所需大部分营养来自日常饮食，健康饮食能提升生命质量。然而，一些看似健康的食物实则有害，需谨慎食用。例如剩米饭在放置过程中易受微生物污染，应低温保存并彻底加热后食用；绿叶菜在施肥过程中可能被诺瓦克病毒污染，食用前务必洗净或沸水焯烫。这些注意事项有助于避免潜在健康风险。
