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卤味猪蹄
山东四大经典小吃制作方法
山东经典名小吃包括导语流亭猪蹄、苏式韭菜鲜肉月饼、油旋和莱芜南肠，每种都有其独特风味。这里以导语流亭猪蹄为例，分享其制作方法：1.准备猪前蹄两只，香料包（含八角、小茴香、桂皮、草豆蔻、山楂）、生抽、冰糖、老抽、料酒、盐、葱段、姜片和香菜一根。2.清洗猪蹄，飞水后再次清洗干净。3.使用砂...
