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正确用油
厨房油烟危害健康
英国研究指出，使用通风不良、燃烧效率低下的厨具烹饪，其健康风险等同于每日吸烟两包。专家建议，烹饪者应养成良好习惯，即使炒菜结束后，也让油烟机运行3-5分钟，彻底清除有害物质。天津肿瘤医院肺部肿瘤科主任王长利表示，临床观察发现，多数50岁以上女性肺癌患者有长期烹饪经历，且偏爱煎炸食物。高温烹饪产生苯并...
