吃法多样
醪糟，又称酒酿、米酒等，由糯米或大米经酵母发酵而成，富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素和矿物质等营养成分，具有促进血液循环、助消化和增进食欲等功能。成熟的醪糟含有约50.108%的水分、2.105%的酒精、3.789%的粗蛋白质、27.765%的糖分及少量酸和灰分。其吃法多样，从直接食用生醪糟到加入...
山药被誉为“神仙之食”，含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素，能够调节人体免疫系统，增强免疫力。天津营养学会理事长付金如表示，山药富含胡萝卜素、维生素B1、B2、C、淀粉酶及粘多糖等，其中胡萝卜素、维生素C具有抗氧化功能，粘多糖有助于增强骨质和心血管健康。中医认为，山药可健脾补气，适合脾胃虚弱者食用。...
大家都知道，鸡蛋的营养价值很高，但不宜单独食用，最好搭配面食（碳水化合物），以提高蛋白质利用率。有些人早餐只吃鸡蛋和牛奶，这样会导致蛋白质浪费，若能搭配面包或馒头，可使鸡蛋中的蛋白质被更好吸收。然而，并非所有吃鸡蛋的方式都健康，例如喝生鸡蛋、啤酒中加生鸡蛋、开水冲鸡蛋等做法都不科学，因为这些方式无法...
胡萝卜不仅有助于减肥，还能提升整体健康。其富含植物纤维，能加速新陈代谢，减少对高糖及油腻食物的渴望，从而促进体重减轻。此外，胡萝卜还具备增强免疫力、预防感冒、保护视力的功效。它富含多种维生素和矿物质，如红萝卜素、维生素B群、C、D、E、K，以及叶酸和钙质，确保营养均衡吸收。采用水煮的方式食用胡萝...
芝麻酱因其丰富的营养成分，成为孕前饮食的理想选择。它不仅抗氧化、防畸变，富含维生素E和叶酸，后者对于预防胎儿神经管畸形至关重要。此外，芝麻酱具有健脑功效，其不饱和脂肪酸含量远超鱼肉，有助于提升智力发展。同时，它能护心降脂，富含的不饱和脂肪酸增加血管弹性，降低胆固醇水平。作为补钙高手，每100克芝麻酱...
枸杞作为传统中药材，不仅有着悠久的历史，而且在现代医学研究中也展现出丰富的保健功效。其性平味甘，入肝、肾经，具有养阴补血、滋补肝肾、益精明目的作用，适用于肝肾虚损、精血不足引起的各种症状，尤其对眼目昏花、视力减退有显著效果。现代研究证实，枸杞富含多种营养成分，如胡萝卜素、甜菜碱、维生素A、B族维生素...
