一、小鸟胃的定义与成因
小鸟胃，顾名思义，是指食量如同小鸟一般小，每次进食仅吃一点点东西就感觉很饱。这种现象分为先天和后天两种情况。
先天的小鸟胃可能是由于遗传因素导致，有些人天生胃口就比较小，身体的消化系统和代谢机制使得他们对食物的需求相对较低。
后天形成的小鸟胃原因则较为复杂。一方面，可能是生活习惯的改变。例如，为了减肥而刻意控制饮食，采用像徐若瑄自创的小鸟胃减肥法，通过冥想断绝欲望、多吃低热量食物以及晚上 8 点后绝不吃东西等方式，逐渐缩小食量，长期坚持下来可能会养成小鸟胃。另一方面，一些疾病也可能导致小鸟胃。比如患有食道裂孔疝等疾病，会使胃位置异常，从而影响食量，让人变得容易呕吐且食量小。此外，心理因素也不容忽视，长期的压力、情绪问题可能会影响食欲，导致食量减少，进而逐渐形成小鸟胃。
总之，小鸟胃的形成既有先天的因素，也有后天生活习惯和疾病等多种因素的综合作用。
二、徐若瑄的小鸟胃减肥法
（一）减肥方法详解
徐若瑄自创的小鸟胃减肥法主要有以下几个关键步骤。首先，通过冥想断绝欲望，想象自己是一只小鸟，胃小，吃一点点就饱，以此来控制食欲。其次，在饮食方面，多吃大燕麦等低热量食物。燕麦中含有大量的水溶性膳食纤维，可减缓消化速度、加快排泄胆固醇，让血液中的血糖和胆固醇含量控制在理想水准，还能帮助糖尿病患者降低胰岛素和三酸甘油酯。同时，要注意晚上 8 点后绝不吃东西，避免夜间进食导致热量堆积。此外，还需要多运动、多喝水，保证流汗排毒和排乳酸的堆积。每天坚持运动消耗热量，不仅有助于减肥，还能保持身体健康。
（二）减肥食谱展示
徐若瑄的小鸟胃减肥食谱十分讲究。早餐通常是冲泡式的燕麦撒上葡萄干、水果、蛋白、果汁或酸奶等。燕麦富含膳食纤维，促进肠胃消化和蠕动，有助于排便。午餐可以吃生菜、鸡肉，若想吃淀粉类食物一定要在中午前吃。晚餐则绝对不能碰淀粉，要吃两大碗青菜，比如可以喝一碗高丽菜番茄肉片汤增加饱腹感。而且，徐若瑄还会和工作人员分享早餐食物，各吃一半，进一步控制食量。
（三）减肥法的可取之处
这个减肥法有很多可取之处。其一，多摄入膳食纤维对减肥很有效。曾经有实验表明，同等环境下，补充膳食纤维组比服用安慰剂减肥的一组减掉更多体重。除了燕麦，大麦、豆类、胡萝卜、柑橘、燕麦糠等含有水溶性膳食纤维的食物也对减肥有帮助。其二，水果要吃含糖量低的。过甜的水果含糖量高，升糖指数和热量也高，一个西瓜的热量等同于六碗米饭，减肥期间应尽量避免食用。其三，多吃深海鱼类符合健康减肥原则。深海鱼类能为人体提供优质蛋白质，保证身体肌肉量，从而保证基础代谢率，帮助身体养成不易发胖的体质。不过，需要注意的是，如果不吃营养棒，应选择较为缓慢的减肥方式，避免精细淀粉摄入，选择糙米、燕麦、玉米和番薯等好的碳水化合物替代精细米饭、面条，对体重和健康控制更有益。
三、小鸟胃可能带来的健康问题
（一）疾病导致的小鸟胃危害
如果是因为厌食、胃炎、胃溃疡等疾病导致的小鸟胃，会对身体健康产生诸多不良影响。厌食症会使患者对食物产生抵触情绪，长期摄入不足会导致身体营养不良。据统计，患有厌食症的人群中，超过 80%会出现不同程度的营养不良症状。胃炎患者由于胃黏膜受损，消化功能减弱，食物不能被充分消化和吸收，容易引起营养不良、消瘦等问题。例如，长期患有胃炎的人可能会出现体重下降 5%至 10%的情况。胃溃疡同样会影响食欲和消化功能，严重时还可能导致出血，进而引发贫血等问题。
（二）先天异常引发的小鸟胃影响
像食道裂孔疝这类先天疾病，会使胃的位置异常，从而导致食量小且容易呕吐。以嘉兴市妇保院接诊的 7 岁男孩浩浩为例，他因食道裂孔疝，胃跑到了胸腔里，体重仅有 30 斤，还频繁呕吐。这种疾病的发病率在千分之五左右，但像浩浩这么严重的情况较为少见。还有 26 岁女白领李心怡，因巨大短食道型食道裂孔疝，胃挤进胸腔后体积受限，容纳食物越来越少，体重从 120 斤暴瘦到 98 斤。此外，人体的胸腔和腹腔之间有一块膈肌，正常情况下食管穿过膈肌上的洞即食道裂孔连接膈肌下面的胃。如果患者本身食管比平常人短一点，膈肌先天发育不全甚至比较薄弱，食道裂孔大，再加上饮食不节制，就可能会加重症状。长期下去，不仅会影响身体对营养的摄入，还可能引发一系列并发症，如胃扭转、绞窄、急性胃扩张、肠梗阻、胃溃疡等。所以，先天异常引发的小鸟胃对身体健康的影响不容小觑。
四、养成健康小鸟胃的方法
（一）循序渐进减少食量
一下子变成小鸟胃会让身体难以适应，所以要循序渐进地减少食量。可以逐步减少淀粉、油脂、水果和蛋白质的摄入，但由于大脑以葡萄糖为能量来源，淀粉类食物不能完全断绝。同时，要增加蔬菜的摄取量，断绝正餐外的高热量点心等食物。例如，可以从减少一份排骨便当的米饭和排骨量开始，像少吃一半米饭和半片排骨约能少摄取 300 卡热量，养成习惯就能让食量缩小。据分析，少吃 300 卡加上多运动一小时燃烧 300 卡，一天减少 600 卡热量，13 天就能减少一公斤（7700 卡可增减 1 公斤，7700÷600 = 12.8）。
（二）定时定量保持七八分饱
人会有饥饿感是因为下视丘发出饥饿信号且胃分泌饥饿激素。少量多餐能避免产生饥饿感并缩小每餐食量。可以先评估一天该摄取的热量，再分配到三餐或多餐中。专家建议维持三餐，每餐七八分饱，避免总热量超过一天所需。美国威斯康辛大学的一项动物研究证实，每餐只吃七分饱能够延缓老化、增加寿命。经过 20 年实验研究，无节制食量的猴子老态龙钟，只吃七分饱的猴子毛发漂亮、皱纹少、身体机能好，30 年的存活率也有 50％及 80％的差异。
（三）先吃低热量食物
饭前先喝汤会占去胃的空间，减少食物摄取，汤中有料也需要较长消化时间，但不建议边吃饭边喝汤。吃饭应先吃低热量的蔬菜，等到要吃较高热量食物时，差不多就饱了。这样的饮食顺序能让我们在摄入较少热量的情况下产生饱腹感。
（四）细嚼慢咽产生饱足感
胃产生饱足感需要时间，细嚼慢咽能给身体传递饱足信号的时间，同时也能让我们专心感受食物。若狼吞虎咽，在饱足感出现时往往已经吃太撑。细嚼慢咽还能避免因快速进食而吞下空气，减少胃胀的可能性。
（五）注意饮食选择
吃火锅时要以新鲜食材为主，千万别吃加工饺类，挑选不油的汤头和酱料。一份肉片多是 2 - 3 人份，最好和朋友分食，以芋头、南瓜、玉米代替冬粉和米饭等主食。姜母鸭偶尔享受一次也无不可，但要少喝点汤。这样既能享受美食又能控制体重。
（六）规律运动与充足睡眠
运动是唯一能增加肌肉量进而提升基础代谢率的方法，除了有氧运动外，配合重量训练能增加肌肉量。睡眠可以调节内分泌，避免因熬夜和生活压力导致内分泌失调而肥胖。熬夜容易肚子饿吃夜宵，早睡就不用吃夜宵。
（七）穿暖降低食欲
平时穿暖一点能降低对高热量食物的欲望。容易手脚冰冷的人要多运动，身子暖了就不需要靠食物增加热量。抓住这七大原则，均衡饮食、少吃多运动，就能慢慢缩小食量，养出健康小鸟胃。
五、总结小鸟胃的利弊
小鸟胃在一定程度上确实有其优势。对于那些想要控制体重的人来说，小鸟胃可以帮助减少热量摄入，从而达到减肥的目的。例如，通过养成小鸟胃的饮食习惯，人们可以避免摄入过多高热量、高脂肪的食物，如炸鸡、薯条等。同时，多吃大燕麦、青菜和深海鱼等低热量、高营养的食物，有助于维持身体的健康状态。此外，小鸟胃还可以让人在饮食上更加注重品质而非数量，选择更加健康、天然的食物，减少对加工食品的依赖。
然而，小鸟胃也存在一些潜在的弊端。首先，如果是由于疾病导致的小鸟胃，如厌食症、胃炎、胃溃疡或食道裂孔疝等，可能会对身体健康造成严重影响。这些疾病不仅会导致营养不良、消瘦、贫血等问题，还可能引发一系列并发症，如胃扭转、绞窄、急性胃扩张、肠梗阻、胃溃疡等。其次，如果是通过不当的减肥方法养成小鸟胃，也可能会对身体造成伤害。例如，过度节食可能会导致身体代谢率下降，一旦恢复正常饮食，体重很容易反弹。而且，长期的节食还可能会影响心理健康，导致焦虑、抑郁等情绪问题。
因此，我们应该理性对待小鸟胃。如果是天生的小鸟胃，只要身体没有出现异常症状，一般无需特殊处理。但如果是因为疾病导致的小鸟胃，应及时就医，明确原因并进行治疗。对于想要通过减肥养成小鸟胃的人来说，应该选择科学、健康的减肥方法，如合理控制饮食、增加运动量等，而不是过度节食。同时，我们也要认识到，健康与美丽并不是相互矛盾的，只有在保持身体健康的前提下，才能真正实现美丽。寻找健康与美丽的平衡，才是我们应该追求的目标。
