夏天将至，需把握两周瘦身好时机。过度吃易胖引病，吃少又缺营养，真两难。听营养学专家七大秘诀，合理运动加饮食，如一天摄取 1600 大卡、少量多餐等，助你铲除讨厌肥肉，准备好迎接夏天美衣。
减肥瘦身饮食七大秘诀
一天只摄取1,600大卡热量
这比大多数女性一天摄取的热量少几百卡，但又不至于太低使你饥肠辘辘。营养学专家Clarke及Jarosh表示，你不会挨饿，而且身体可以在较少热量的情况下正常运作，尤其是热量全部来自营养的食物。身体状况良好能支持你在两周的减重期结束后持之以恒。
少量多餐 — 每次隔3到4小时
基本上，这是减重期间以及未来的核心法则。Clarke及Jarosh警告，如果你出门太久而未吃东西，血糖就会降低，使身体需要燃料，然后你会看到什么就想吃，而且吃很多。你需要持续补充能量才能稳定才能熬得过超耗体能的运动。本方案3餐加两顿点心可以维持你身体足够的动力。
一天最少吃80公克蛋白质
肌肉越多，消耗的卡路里越多，即使是休息时也可以减重。蛋白质能维持身体肌肉生成的活动，因此在减少热量摄取时更为重要。根据最近研究，减少热量而不多吃蛋白质的人，一个月下来虽然减去约3.2公斤，但其中58%是肌肉。同时，蛋白质摄取加倍的人减去差不多体重，但只有1/3来自肌肉。而且，损失肌肉会降低新陈代谢。女性大部分的蛋白质通常是在晚餐时吃下，但却多到无法一次为身体处理完。Clarke及Jarosh建议，最好80公克蛋白质分散于一天平均摄取。可以选择像是蛋白(三个蛋白有11公克蛋白质)、鸡胸肉(85公克有19公克)、鲑鱼(110公克有24公克)、藜麦(每杯有8公克)及零脂的原味希腊优格(170公克有18公克)。
以及25公克纤维
纤维是瘦身圣品，它可让你获得饱足感，减缓血糖吸收，因此当你的血糖降低时不会乱吃东西。高纤天然食物通常低卡路里，因此你可以吃饱而不至于热量破表。每天最少要吃25公克，但请分散于一天内平均摄取(像是蛋白质)。然后你还需要一杯水，这样你就不必担心消化不良。早、中、晚餐各吃7公克，然后每次点心则吃2~3公克。最佳选择像是覆盆子(每杯有8公克)、朝鲜蓟心(每颗7公克)及豆类(1/4杯有15公克)。
减少添加糖
糖精不只是没热量，而且还能让妳上瘾。一项报告显示，研究人员要求受试者喝一杯果汁，其中掺有玉米糖浆，这是一种能快速消化(不好)的碳水化合物。后来他们又喝了含有缓慢消化(好)的玉米淀粉的果汁，味道和前者相似。但之后的大脑扫瞄发现两者有极大不同：「掺有快速消化的碳水化合物的果汁会影响大脑中与上瘾及报偿有关的区域，而导致之后数小时对甜食的欲望萦绕不去」。但最快只要4天，妳就不再想吃甜的。虽然妳知道要避免吃甜点，但也要小心精製食品中看不见的糖，有些甚至看起来并不甜，像义大利麵酱或沙拉酱等。仔细检查成份中有没有以ose结尾的成份(如麦芽糖maltose及葡萄糖dextrose)、也要小心蔗糖，它听来很健康，其实不然。专家建议，最好的方法是只吃水果，「既营养又有丰富纤维质。」
选择全谷类食物
不同于精制谷类食品如义大利麵及贝果几乎没什么营养，藜麦、大麦及荞麦含有具饱足感的纤维质及其他很棒的养份(如蛋白质、维生素B与钾)。吃全谷类食物还有助于消除腹部脂肪。研究显示，每天吃3份以上全谷类，又少吃精制谷物食品的人腰部脂肪要比他人少10%。这又是一个不用害怕碳水化合物的证据。
戒除酒类
平常我们是不反对适量的酒，毕竟红酒对心脏有益。但减重的两周之中，请完全戒除酒类。研究指出，就算平均每天只喝两杯小酒的女性也会多吃300大卡，因为喝酒会排挤掉其他健康的食物。而一晚吞下叁片披萨的人都知道酒精可降低各种自制能力。喝下30公克以上(大约是二杯)的酒，妳的身体就开始形成脂肪。所以，至少现在拒绝一切酒类。说不定只喝汽泡水妳也可以很开心。
夏日将至，要把握两周好好瘦身。营养专家七大秘诀助你成功，如合理控制热量、少量多餐、保证蛋白质和纤维摄入等，还要戒除酒类。坚持下去，瘦身后的自己会让你自豪，好好照顾自己充满愉悦。
