胃癌预防受重视，治疗手段虽多但谁愿受折磨？预防胃癌需注意饮食，如高热量高盐、不新鲜食品等。早期症状不明显，中晚期有消瘦等表现。家族有肿瘤史、有不良生活习惯及胃病患者为高危人群，应定期检查。预防胃癌饮食知识已介绍，如有疑问可及时与专家沟通。
预防胃癌不能吃什么
高热量、高盐饮食
高热量、高盐的饮食会增加胃癌的风险，因为它们会加重胃的负担，并导致胃酸分泌过多，增加胃黏膜的损伤。
食用不新鲜或被污染的食品
食用不新鲜或被污染的食品会导致细菌感染，从而增加胃癌的风险。
腌制、熏烤煎炸食品
腌制、熏烤煎炸食品含有大量的亚硝酸盐和致癌物质，会增加胃癌的风险。
1、腌制食物含盐量太高，又含有大量的亚硝酸盐，易诱发胃癌;它和黄曲霉素(发霉的食品)、苯丙芘(香烟中)是世界上公认的三大致癌物质。
2、熏烤煎炸食品中的致癌物质会刺激胃黏膜，增加胃癌的风险。
喜食偏硬、过热、过烫、刺激性食物
喜食偏硬、过热、过烫、刺激性(烈酒、蒜、醋、辣椒)食物及酸菜，可诱发食管癌，也会增加胃癌的风险。
胃癌的早期症状
早期胃癌患者往往没有明显症状，或者只有上腹部不适、不典型的上腹部疼痛、食欲减退、饱胀、嗳气，少数可能会有黑便或呕血。
胃癌的中晚期症状
一旦症状较明显，往往说明胃癌已进入中晚期，主要表现为：不明原因的逐渐消瘦、贫血、低蛋白血症、浮肿，可出现持续性上腹痛，有呕血及黑便等。
胃癌的高危人群
肿瘤家族史
在两三代的亲属中，有得过消化系统肿瘤或者其他肿瘤，其得胃癌的几率就会更高。应对方法是：比家族中患癌成员的最小年龄提前10年左右，做专业的肿瘤筛查，针对胃癌应做胃镜检查，每隔3年做一次，具体可根据医生建议。比如家族中患癌成员的最小年龄为55岁，那么在40岁时就应做第一次胃镜检查。
长期吸烟、饮酒，特别爱吃烫食、腌制和烧烤食物、高盐食物等不良生活习惯
这些习惯会对胃造成较严重的损伤，应及时调整。
胃溃疡、慢性胃炎等胃病的患者
患有这些疾病的人要积极治疗，防止疾病进展，并定期去医院复查。
预防胃癌需注意饮食，避免高热量、高盐及腌制等食物，防止损伤胃。有肿瘤家族史、不良生活习惯或胃病的人群要提前筛查。专家欣慰大家重视疾病，可降低发病率，若有疑问及时与专家沟通。
