想健康又苗条？快来看看简单易做的三道家常菜，常吃能瘦身！还有初夏消脂减肥的 11 种蔬果推荐，茄子、芹菜、香菇等降脂又美味，助你轻松减肥，开启健康生活！
茄子：紫色皮的瘦身秘密
茄子中的营养价值
现代研究证明，茄子的紫色皮中含有丰富的维生素E和P，是其他蔬菜无法比拟的。维生素P能够增加毛细血管的弹性，改善微循环，对高血压、动脉硬化及坏血病者，均具有一定的预防作用。
茄子纤维中的皂草甙，具有降低胆固醇的功效。
因此，茄子对于高血压、动脉硬化的患者来说是食疗佳品。
推荐吃法：蒸茄子
1. 取茄子1个，洗净切开置碗内。
2. 放笼上蒸20分钟（也可放微波炉内大火蒸10分钟，但要加盖）。
3. 蒸至烂熟，手撕成条状。
4. 加细盐、蒜汁、醋和香油，凉拌食用。
芹菜：燃脂减肥的健康选择
芹菜的瘦身功效
意大利米兰大学研究人员发现，芹菜中含有一种能够促进脂肪加速分解、消失的物质，使受试者吃芹菜促其体重在1周内减轻3.6千克~4.9千克。
研究结果表明，经常食用芹菜，不仅有助于降低血脂、血糖，而且兼有防治肥胖症、脂肪肝及高血压病的作用。
推荐吃法：凉拌芹菜
1. 芹菜连根洗净，切成丝。
2. 放沸水锅中烫一下即捞出。
3. 鲜姜末、醋、味精、盐适量，放入碗中调成汁。
4. 倒在芹菜丝上，浇上香油，拌匀即可。
5. 也可将芹菜根洗净榨汁，加蜂蜜每天早上口服，降脂降压效果更佳。
香菇：餐桌上的降脂佳肴
香菇的营养价值
现代研究证明，香菇中所含有的嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及核酸物质，具有降低胆固醇和防癌作用，可称为餐桌上的降脂佳肴。
推荐吃法：香菇清汤
1. 鲜香菇10个，加水小火煮15分钟。
2. 不加盐或加少许盐和调料食用。
3. 经常早晨空腹适量饮用此汤，有助于减肥，消除过多脂肪。
4. 血压高、高血脂、感冒初期都可用此汤食疗。
想健康又苗条，茄子、芹菜、香菇等家常菜助你一臂之力。茄子富含营养可降血脂等，芹菜能消脂减肥，香菇是降脂佳肴。常吃这些家常菜，轻松瘦身，开启健康生活。
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