油菜富含钙、铁和维C，维C比大白菜还高。99 育儿网推荐孕前食谱——青菜虾仁汤面。此面做法简单，先煮面条，再炒虾仁和青菜心，最后加鸡汤。鲜虾仁做汤面更鲜美，快来试试吧！
青菜虾仁汤面：孕前营养食谱
食材准备
1. 面条(标准粉) 500克
2. 虾仁 200克
3. 油菜心 350克
4. 大葱 10克
5. 姜 5克
6. 盐 5克
7. 味精 2克
8. 料酒 10克
9. 鸡蛋 1克
10. 淀粉(豌豆) 5克
11. 花生油 50克
制作工艺
1. 将鸡汤煮沸，加入少许精盐、味精，备用；将葱洗净，切成末备用。
2. 将虾仁洗净，沥干水，放在碗内，加入精盐、淀粉和蛋清拌匀，备用。
3. 将炒锅内倒入适量花生油，烧至七成热时，放入虾仁炒散，加入葱末、姜末、料酒和味精，炒熟即可。
4. 另取一炒锅倒入花生油，烧至八成热时，放入洗净的油菜心用旺火烧至色变深，放入精盐、味精炒匀，即可出锅。
5. 将面条放入沸水锅中，煮至浮起时，加入少许冷水，待水沸时，将面条捞入碗内，放上炒虾仁和青菜心，加入煮沸的鸡汤，即可食用。
工艺提示
主料中的虾仁若选用鲜虾仁，汤面的味道会更加鲜美。
青菜虾仁汤面的营养价值
青菜虾仁汤面是一款营养丰富的孕前食谱。油菜中含有丰富的钙、铁和维C，其中所含的维C比大白菜高。虾仁含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，可以补充孕期所需的营养。
油菜的营养价值
油菜中含有丰富的维生素C，可以提高免疫力，预防感冒。维生素K可以促进血液凝固，预防出血。叶酸可以预防胎儿神经管畸形。
虾仁的营养价值
虾仁含有丰富的蛋白质，可以为身体提供能量，促进生长发育。钙可以增强骨骼和牙齿的硬度。锌可以提高免疫力，促进生长发育。硒可以增强抗氧化能力，预防疾病。
这道青菜虾仁汤面做法简单，营养丰富。油菜心富含维C，虾仁蛋白质高，搭配标准粉面条，口感绝佳。按步骤操作，轻松做出美味汤面，适合孕前食用，为备孕添活力。
