秋冬补身正当时，吃什么很关键。常见补身汤有乌鸡栗子滋补汤等，各有其法。乌鸡栗子汤用料丰富，做法讲究；五红气血双补汤食材多样，滋补力强；胡椒猪肚鸡用料精致，味道浓郁；秋冬进补鸡汤选材实用。还有很多能补身的汤和食材，多了解可助补身目标达成。
补身体的汤
乌鸡栗子滋补汤
乌鸡栗子滋补汤是一款滋补佳品，适合气血不足、体虚乏力的人食用。
材料：乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块、盐适量。
做法：
1、将乌鸡纵向从背部一切为二，入冷水中，水开后捞出。
2、砂锅中入半锅热水，放入焯过的乌鸡，加入姜片，大火烧开转小火炖制。
3、红枣和枸杞用温水浸泡一会儿。
4、乌鸡炖半小时后，加入板栗。
5、再炖半小时后，加入红枣和枸杞再炖半小时左右。
6、最后加入盐即可。
五红气血双补汤
五红气血双补汤以红豆、红枣、红衣花生、枸杞、红糖等五种红色食材为主，具有补血养血、益气补气的功效。
材料：大枣7到8粒，红衣花生12粒，枸杞24粒，红豆100g，红糖适量，桂圆肉12个，猪瘦肉300g。
做法：
1、大枣去核，洗净，我是用刀切后去核，红衣花生枸杞洗净待用。
2、猪瘦肉用盐提前腌制半小时，洗净切片备用。
3、桂圆肉去硬壳，洗净待用。
4、开始放砂锅，加热水适量把瘦肉和大枣，红衣花生，桂圆肉，红豆放入砂锅，开始大火煮沸两三次，然后转小火慢炖1小时，因枸杞比较容易煮烂，所以放到1小时后再放入砂锅煮半小时后，根据口感加入红糖后搅拌关火出锅即可食用。
胡椒猪肚鸡
胡椒猪肚鸡汤是一道非常滋补的汤品，具有温中散寒、健脾养胃的功效，适合体寒怕冷、胃寒的人食用。
材料：猪肚一个，鲜土鸡全腿两个（或者半只光鸡）。葱一段，姜一块，八角一个，桂皮一小块，料酒三匙（一匙氽烫猪肚，一匙氽烫鸡块，一匙煲汤用），胡椒30克，党参两根，玉竹20克，无核大枣10粒，枸杞20粒，干冬菇一朵，盐适量。
做法：
1、猪肚的处理：用水反复冲洗，洗的时候可以加些醋，用手反复揉搓，把黏液全部洗净。烧水，水沸后加一匙料酒，放入洗净的猪肚，氽烫至猪肚变色，大约5分钟左右，捞出猪肚继续用清水里外冲洗干净，用刀切成长条备用。
2、鸡腿切大块清洗干净，烧水，水沸后加一匙料酒，放入鸡块氽烫变色，捞出，用清水冲洗干净，备用。
3、将所有炖汤料准备好，姜拍松，党参、玉竹用水略冲洗一下。
4、取煲汤砂锅，放入氽汤过的猪肚和鸡块，再把除了盐以外的所有炖汤料都放进去，加足水，大火烧开，撇去浮沫，接着转小火煲煮约90分钟，最后调入适量盐煮20分钟，直到猪肚和鸡块软烂即可。
秋冬进补鸡汤
秋冬进补鸡汤是一款滋补佳品，适合体虚乏力、气血不足的人食用。
材料：小母鸡1只，榛蘑，栗仁2袋，笋丝1袋，盐，花椒粒，大料，姜片，葱段。
做法：
1、将小母鸡鸡屁股割掉，鸡屁股附近油很多，把油脂清除掉；榛蘑用凉水泡半小时左右。
2、锅内烧开水，将整鸡扔入水中烫一下；紫砂锅内装入清水，把烫好的小母鸡入内。
3、加入几粒花椒粒、几粒大料，葱段、姜片。
4、开锅后陆续加入栗子、蘑菇、笋丝；紫砂锅调至最小档任其慢慢熬制。
生活中可补身体的汤种类丰富，乌鸡栗子滋补汤、五红气血双补汤、胡椒猪肚鸡、秋冬进补鸡汤等各有特色。其实不止汤，很多食材和食谱都能补身，多了解才能更好达成补身目标，愿大家都能拥有健康体魄。（参考网站：心食谱）
