很多人爱食大虾，其营养价值高。那虾能否与西红柿同吃？吃虾还有哪些注意事项？虾与西红柿可一起吃，但其与富含维生素 C 等食物同食可能致中毒。吃虾还需注意避免与鞣酸含量高的食物同吃等。
虾和西红柿能一起吃吗？
虾和西红柿是可以一起吃的
很多人认为虾和西红柿不能一起吃，因为西红柿中富含维生素C，虾中含有五价砷化物，两者会发生反应生成剧毒性的砒霜。但实际上，食用西红柿和虾产生的砒霜量远低于人体中毒的阈值，砒霜在中医中也是一种药材，需要一定剂量才能显毒性。
吃虾要注意什么
水果
吃虾的同时不能混着吃水果，因为虾中含有较高的蛋白质、钙以及磷等元素，与含鞣酸量较高的水果一起吃，会降低虾的营养价值，并产生不利于消化的物质，导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。
菠菜
菠菜富含草酸，虾皮富含钙，两者一起吃容易形成草酸钙沉淀，不利于人体吸收。
茶
吃完虾后不能喝茶，因为茶叶中含有鞣酸，与海鲜同吃，会与海鲜中的钙形成难溶的钙，不利于消化。
除掉虾线
虾背上的虾线是虾未排泄完的废物，如果吃到口内会有泥腥味，影响食欲，所以应除掉。
腐败变质的虾不能吃
色发红、身软、掉头的虾不新鲜，尽量不买。腐败变质的虾一定不能吃。
不要大量喝啤酒
吃虾之类的海鲜时，不要大量喝啤酒，这样会产生过多的尿酸，容易导致痛风。吃海鲜的时候可以配干白葡萄酒。
过敏的人不要吃
对虾过敏或患有过敏性疾病，如过敏性鼻炎、过敏性皮炎、哮喘患者，应慎食。
莫吃虾头
小龙虾的虾头部分千万不能食用。专家提醒，小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。一般说来，小龙虾的肠道等消化系统，往往容易聚集重金属，烹饪前应把虾线拉出来。虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，如果吃到口内有泥腥味，影响食欲，所以应除掉。
虾不能和什么一起吃
虾富含营养，又美味可口，是大家都喜欢吃的东西。但是，除了不能够和牛奶一起吃之外，还有其他一些食物也不能够和虾一起吃，否则就会引起中毒的发生，甚至严重的话还会出现生命危险哦！
富含维生素C的食物
虾肉中含有高浓度五价砷化合物，其本身对人体无害，但若同时服用大量维生素C时，五价砷会被还原成三价砷，也就是三氧化二砷，俗称砒霜，会导致急性砷中毒。富含维生素C的水果：如柠檬、柑橘等；富含维生素C的蔬菜：西红柿，胡萝卜，青椒等。
鞣酸含量较多的食物
虾肉含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素，如果同含鞣酸量较高的食品一起吃，不仅会降低虾肉的营养成分，而且会使其中的钙类与鞣酸结合，生成一种不易消化的物质，导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。鞣酸含量较多的水果：柿子、葡萄、石榴、山楂等；鞣酸含量较多的饮料：各类茶水；鞣酸含量较多的蔬菜：空心菜。（参考网站：养生之道网）
虾虽美味但吃法有讲究，可与西红柿同吃，却不能与某些食物搭配。吃虾别混水果、菠菜、茶等，要除掉虾线，腐败变质、过敏及虾头都不能吃，也别大量喝啤酒，小心中毒，需谨慎对待。
