冬至已过，小寒将至，冬季严寒时刻来临。此时该如何养生？吃何种食物和食谱有益？本文为你揭晓。从素炒三丝到各种养生粥汤，助你在小寒时节健康养生，别错过哦！
小寒养生：饮食调理指南
小寒饮食原则
小寒时节，天气寒冷，人体阳气不足，容易出现手脚冰凉、精神萎靡等症状。因此，小寒养生应以温阳补肾、益气固表为原则，选择温热的食物和食谱，以增强身体的抵抗力和御寒能力。
小寒养生食谱推荐
1、素炒三丝
配料：干冬菇1.5两，青椒2个，胡萝卜1根，植物油、白糖、黄酒、味精、盐、水淀粉、鲜汤麻油适量。
做法：冬菇水发洗净，挤干水分，切成细条，胡萝卜、青椒洗净切丝。锅内放油烧热，将三丝入锅煸炒后，放黄酒、糖，再煸炒，然后加鲜汤、盐，待汤烧开后加味精，用淀粉勾芡，淋上麻油，盛入盘内即可。
功效：健脾化滞，润燥。
2、丝瓜西红柿粥
配料：丝瓜500克，西红柿3个，粳米100克，葱姜末、盐、味精适量。
做法：丝瓜洗净去皮，切小片，西红柿洗净切小块备用。粳米洗净放入锅内，倒入适量清水置火上煮沸，改文火煮至八成熟，放入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟，放西红柿、味精稍炖即成。
功效：清热，化痰止咳，生津除烦。
小寒养生饮食禁忌
1、狗肉忌与绿豆、杏仁、菱角同食。
小寒养生饮食建议
1、小寒易热不宜凉：小寒节气到来，天气会一天一天变凉，为了保证我们正常的身体机能，所以小寒过后，食物一定要热的，不要或者少吃冷饮。
2、小寒应减甘增苦：“三九补一冬”，小寒时切记不可大补。在饮食上可多吃羊肉、牛肉、芝麻、核桃、杏仁、瓜子、花生、棒子、松子、葡萄干等，也可结合药膳进行调补。小寒因处隆冬，土气旺，肾气弱，因此，饮食方面宜减甘增苦，补心助肺，调理肾脏。
3、小寒吃粥喝汤保健康：首乌煲鸡蛋，健脾益肾，益气养血；太子参炖鹌鹑，补五脏、益中气；山药羊肉汤，补脾益肾，温中暖下；远志枣仁粥：补益肝肾，养血安神；羊肾红粥，益气壮阳、填精补髓。适用于虚弱无力、腰膝酸软、畏寒怕冷、耳聋耳鸣、性功能减退等肾阳不足的人群。
小寒养生知识丰富多样，素炒三丝健脾化滞，丝瓜西红柿粥清热生津。饮食宜热不宜凉，减甘增苦调补身体。粥汤更是保健康之选，如首乌煲鸡蛋等。遵循这些养生之道，让我们安然度过小寒，迎接温暖春天。
