春节大鱼大肉后，肠胃需刮油。小编推荐六款刮油食谱，赶紧收藏！香菇青菜，干香菇泡发与青菜搭配；马蹄荷兰豆，马蹄、荷兰豆等食材巧妙组合；西兰花烧豆腐，西兰花与豆腐相得益彰；还有香辣藕丝等，家常又美味，帮你轻松刮油。
刮油食谱大全
一、香菇青菜
1. 干香菇提前泡发，去掉杂质备用；
2. 青菜清洗干净；
3. 锅里面加入适量清水煮沸，放入适量的盐以及食用油，把青菜放入焯水下捞出备用；
4. 油锅加入适量葱和蒜炒香，香菇放入小炒几下，放入鸡汤闷煮，少汤加入适量鸡精以及盐调味；
5. 倒入适量香油提香；
6. 然后将其浇到刚才煮好的青菜上即可。
二、马蹄荷兰豆
1. 马蹄子去皮，清洗干净，下沸水半分钟捞出，待凉切片备用；
2. 荷兰豆清洗干净，胡萝卜去皮切片，木耳泡发；
3. 沸水焯荷兰豆，加入适量的盐和油提味，冷却备用；
4. 热油锅，先炒胡萝卜，然后加入易熟的木耳和荷兰豆翻炒几下，再将马蹄加入，翻炒几下，加入适量的盐即可。
三、西兰花烧豆腐
1. 清洗西兰花，切成小朵备用，豆腐切成小四方块；
2. 青椒切块备用；
3. 热下油锅，将豆腐稍微煎下，金黄色即可，捞出备用；
4. 西兰花焯水备用；
5. 令起油锅，将姜炒香，加入切好的青椒，稍微翻炒，加入豆腐和西兰花一起小炒几下，加入适量的盐和胡椒粉，翻炒香味即可。
四、香辣藕丝
1. 莲藕去皮，清洗干净，先切片再切成丝状，泡水备用；
2. 锅中加入适量水，水开后加入藕丝，焯水片刻捞出；
3. 热锅凉油，加入葱蒜炒香，放入辣椒爆香；
4. 倒入藕丝，翻炒均匀，加入盐、鸡精等调味品，翻炒几下即可出锅。
五、凉拌苦瓜
1. 苦瓜去瓤，切片，用盐腌制10分钟左右，去除苦味；
2. 腌制完成后，用清水冲洗干净，挤干水分；
3. 加入蒜末、辣椒、香油、醋、生抽等调味料，拌匀即可。
六、冬瓜排骨汤
1. 冬瓜去皮去籽，切块；
2. 排骨洗净，焯水；
3. 锅中放入清水，加入排骨，大火煮开后转小火，加入冬瓜，炖至排骨软烂即可；
4. 加入适量盐调味，即可食用。
过年油腻已去，肠胃需刮油。六款刮油食谱，助你轻松摆脱油腻。香菇青菜鲜嫩可口，马蹄荷兰豆清爽解腻，西兰花烧豆腐营养丰富，香辣藕丝味道香辣。赶紧收藏，学起来吧，让身体重回清爽状态。
