已进入处暑，秋天味渐浓，天气渐燥凉。秋季饮食需防燥护阴、滋阴润燥、有“御寒”功效，还应注意防病。文中介绍多种食疗方，如冰糖银耳汤等，助你秋季饮食得当，安然度过秋意。
秋季饮食指南：防燥润肺，滋阴益补
秋季饮食原则：防燥护阴，滋肾润肺
秋季气候干燥，容易导致皮肤干燥、口角裂等问题，因此秋季饮食应以防燥护阴，滋肾润肺为主要原则。建议食用一些柔润的食物，例如：
1、花生
2、泥鳅
3、白鸭肉
4、鲥鱼
5、山药
6、白木耳
7、橘子
8、白果
9、梨
10、红枣
11、莲子
12、葡萄
13、甘蔗
此外，还应多喝水，补充体内水分，例如：开水、淡茶、豆浆、牛奶、蜂蜜等。
秋季进补：滋阴润燥
秋季气候干燥，容易导致人体津液不足，出现口鼻干燥、咽干喉痛等症状。因此，秋季进补应以滋阴润燥为重点。
当秋燥引起肺虚时，可以选择百合、薏米仁、淮山、蜂蜜等益补肺气的食物；
当秋燥引起肺阴虚时，则可以选择核桃肉、芡实、雪梨、藕汁、牛奶、麻仁、海参、猪皮、鸡肉等滋养胃阴及肝肾的食物。
秋季饮食：御寒保暖
秋季，特别是深秋，气温逐渐下降，人体需要更多的热能来御寒。因此，应适当增加高热量食物的摄入，例如：
1、鸡肉
2、鱼肉
3、蛋类
4、豆制品
5、新鲜蔬菜
6、水果
7、干果
这些食物富含蛋白质、维生素、微量元素等营养物质，易于消化吸收，能够为身体提供充足的能量。
秋季饮食：防病保健
秋季气候宜人，食欲增加，但应注意避免暴饮暴食，以免加重胃肠负担，引起消化不良等问题。
尤其秋季昼夜温差较大，腹部着凉容易引发胃肠疾病，因此要注意饮食卫生，谨防“病从口入”。
此外，秋季汗液分泌减少，应控制饮食，避免肥胖。
秋季食疗方推荐
秋季食疗应遵循“燥则润之”的原则，选择养阴清热、润燥止渴、清心安神的食物。以下是一些推荐食疗方：
1、冰糖银耳汤：银耳10克，温水浸泡30分钟，加冰糖和水，煮沸至银耳烂熟。功效：润肺生津，滋阴养胃。
2、红枣炖梨：红枣10个，大梨1只，冰糖适量，煮熟食用。功效：润肺健脾，滋阴润燥。
3、甘蔗白藕汁：鲜甘蔗500克，白藕500克，分别取汁，混合饮用。功效：清热利尿，生津止渴，凉血止血。
4、百合粥：百合30克，粳米100克，冰糖适量，煮粥食用。功效：滋阴润燥，清心安神。
处暑后秋意渐浓，秋季饮食有讲究。防燥护阴、滋阴润燥、御寒保暖、防病保健，还有多种食疗方可选。合理饮食，让身体在秋季保持健康，迎接美好的时光。
