许多妈妈因自身或母乳量问题会添加配方奶粉，那能用鲜牛奶替代吗？鲜牛奶虽含营养但弊端多，蛋白高易加重肾负担，钙磷比例不当影响吸收，还易致大便干燥等。而配方奶粉接近母乳，经加工更易被孩子吸收，二者有明显差异。
宝宝可以用鲜牛奶替代配方奶粉吗？
1. 鲜牛奶的优势和弊端
可以，因为鲜牛奶富含营养物质。但是鲜牛奶也存在一些弊端：
1. 蛋白含量过高，是母乳的两倍，易加重婴儿肾脏负担。鲜牛奶中的蛋白主要由酪蛋白和乳清蛋白组成，比例为80:20，以酪蛋白为主，酪蛋白分子较大，在胃酸作用下形成难以消化的乳凝块。
2. 虽然钙含量高，但钙磷比例不合适，磷含量高影响钙吸收。长期饮用鲜牛奶会导致孩子缺钙和缺铁性贫血。
2. 鲜牛奶的潜在危害
1. 鲜牛奶的化学成分主要是饱和脂肪酸，易与钙形成皂化块，引起大便干燥。牛奶中的钠、钾等离子过高也会加大肾负荷，甚至导致婴儿猝死综合征。
2. 没有经过消毒处理的鲜牛奶容易受到污染，例如结核杆菌、链球菌、伤寒杆菌、布氏杆菌等，可能通过牲畜和人手的媒介进入奶中，存在安全隐患。
3. 一些鲜牛奶中抗生素或黄曲霉含量过高，没有经过专业检验就给婴幼儿饮用，容易引起过敏反应或疾病。
配方奶粉的营养价值
配方奶粉是根据人体营养需求配制的，尤其婴儿奶粉接近母乳，因此对牛奶进行特殊加工，例如：
1. 将酪蛋白和乳清蛋白的比例调整为60:40，与母乳比例一致。
2. 将饱和脂肪酸换成不饱和脂肪酸。
3. 加强铁、钙、锌、维生素D等必需的矿物质和维生素含量，调整了钙磷比例，使孩子更容易吸收。
4. 一些配方奶粉像母乳一样添加了二十二碳六烯酸 (DHA)，满足神经系统发育需求。
鲜牛奶虽含营养物质但弊端多，蛋白含量高易加重肾负担，钙磷比例不当影响吸收，还易致大便干燥等。而配方奶粉经加工更接近母乳，调整了营养成分，更利于婴儿吸收。妈妈们应谨慎选择，别用鲜牛奶替代配方奶粉。
