荷兰研究表明每天饮酸奶可防乳腺癌，常见食品有新保健功能。日本科研发现紫皮白薯能抗氧化、消氧自由基，减轻肝功能障碍。给小鼠注药诱发障碍后饮其汁，障碍明显减轻，慢性肝炎等患者可每天饮 100 毫升左右紫皮白薯汁助恢复肝功能。
荷兰国立癌症基金会研究：酸奶或可预防乳腺癌
荷兰国立癌症基金会和有关单位进行的一项流行病学调查研究表明，每天饮用酸奶可能有效预防乳腺癌。
研究人员分析了超过10万名女性的饮食习惯和乳腺癌发病率，发现每天饮用酸奶的女性患乳腺癌的风险比不饮用酸奶的女性低了15%。
酸奶的益处
酸奶中含有丰富的乳酸菌，而乳酸菌可以促进肠道健康，并调节免疫系统。研究表明，乳酸菌可以抑制乳腺癌细胞的生长和扩散。
1. 增强免疫力：酸奶中的乳酸菌可以调节肠道菌群平衡，增强免疫力，抵御病菌侵袭。
2. 抑制肿瘤生长：研究表明，乳酸菌可以抑制肿瘤细胞的增殖，并诱导其凋亡。
3. 降低胆固醇水平：酸奶中的乳酸菌可以降低胆固醇水平，预防心血管疾病。
4. 促进消化：酸奶中的乳酸菌可以帮助消化食物，缓解便秘。
紫皮白薯：缓解肝功能障碍
研究证明，当人体内活性氧和自由基产生过剩时，会引起肝功能障碍。日本科研人员发现，紫皮白薯具有抗氧化和消除氧自由基的作用，因此可以减轻肝功能障碍。
紫皮白薯的功效
在研究中，科研人员向小鼠注射药物使其体内产生氧自由基并诱发肝功能障碍，随后让这些小鼠饮用紫皮白薯汁。结果发现，饮用紫皮白薯汁的小鼠的肝功能障碍明显减轻。
因此，患有慢性肝炎等肝功能障碍的患者不妨每天饮用100毫升左右的紫皮白薯汁，对肝功能的恢复应该有帮助。
需要注意的是，虽然研究结果显示酸奶和紫皮白薯对预防乳腺癌和缓解肝功能障碍有积极作用，但这些研究结果仍需进一步的证实。在食用酸奶和紫皮白薯之前，建议咨询医生的建议，并根据自身情况进行选择。
荷兰调查显示每天饮酸奶可防乳腺癌，日本科研发现紫皮白薯能减轻肝功能障碍，小鼠实验证明其可抗氧化除自由基，慢性肝炎等患者可每天饮 100 毫升左右紫皮白薯汁助恢复肝功能。
