为孩子们准备一道营养丰富的油菜海米豆腐羹，不仅能够补充成长所需的钙质，还能让餐桌增添一份清新美味。这道菜肴以滑嫩的豆腐为主料，搭配鲜美的海米与绿油油的油菜，色香味俱佳，简单易做，是家庭餐桌上不可多得的美味佳肴。
幼儿补钙食谱之油菜海米豆腐羹
作为家长，为还在发育阶段的幼儿提供充足的钙质至关重要。以下是一道富含钙质的食谱——油菜海米豆腐羹，可以补充幼儿每日所需钙质。
原料
- 豆腐 750 克
- 油菜 125 克
- 海米 30 克
- 植物油 75 克
- 麻油 10 克
- 味精 7.5 克
- 盐 8 克
- 水淀粉 20 克
- 葱花 10 克
制作
第一步：准备食材
1. 将豆腐切成 1.5 厘米见方的丁。 2. 将海米用开水泡发后切成碎沫。 3. 将油菜摘洗干净切碎。
第二步：炒制食材
1. 将植物油放入锅中，热后下入葱花炝锅。 2. 投入豆腐、海米末，翻炒几下。 3. 放入油菜，炒透后加入盐。
第三步：勾芡
1. 倒入水淀粉，勾芡至浓稠。
第四步：调味
1. 加入味精和麻油即可出锅。
这道油菜海米豆腐羹营养丰富又美味，非常适合幼儿食用。简单的食材与步骤，家长们快来尝试制作，为孩子的健康成长助力，让孩子享受这份可口的佳肴吧！
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