减肥常遇平台期，体重不降或反弹。平台期因肌肉被护、水分停滞、代谢下降。反弹快是因细胞吸水，减肥失败多因没知识。突破需快走 3 小时/天，坚持 30 天减 2 公斤纯脂肪，同时饮食微调也重要。

什么是减肥平台期？

减肥平台期指的是减肥过程中连续两周以上出现体重不下降甚至有反弹趋势的阶段。减肥初期，体重下降很快，因为减掉的不仅仅是脂肪，还包括水分和肌肉。平台期出现的原因是：

平台期出现的原因

1、身体开始保护肌肉：在能量不足的情况下，身体会优先消耗脂肪，但也会减少肌肉的消耗，以保护身体功能。
2、细胞水分流失停止：减肥初期，细胞内水分会大量流失，但在平台期，细胞水分流失速度会减缓。
3、代谢率下降：由于能量摄入减少，身体会降低代谢率，消耗的热量也会随之减少。
4、能量缺口变小：平台期身体消耗的热量减少，而有些人还会在平台期不自觉地增加食物摄入，导致能量缺口变小。

为什么平台期容易反弹？

在节食期间，细胞内营养物质含量降低，导致细胞液中的水分流失。一旦恢复正常饮食，细胞液的浓度会迅速提高，大量水分会进入细胞，导致体重迅速反弹。尤其是摄入高盐食物，会导致口渴，喝下大量的水进入细胞，加剧体重反弹。

如何突破平台期？

平台期是减脂的正常阶段，不要因为体重不下降就放弃。坚持运动是突破平台期的关键：
1、坚持每天快走3小时：相当于消耗70克脂肪，坚持30天可消耗2公斤脂肪。
2、调整饮食结构：在保持原有饮食总量的基础上，增加蔬菜、水果、豆制品、水产的比例，减少精米、白面、肥肉、坚果等食物的摄入。
3、保证每日饮水量：每日饮水量不低于2升。

饮食调整建议

1、以玉米、白薯、土豆、赤豆、绿豆等取代部分精米、白面，并将主食总量控制在女性300克/日、男性400克/日以内，且分配在早、午餐为宜。
2、多吃芹菜（叶）、油菜、韭菜、圆白菜、胡萝卜、扁豆、豌豆、茄子、青椒等蔬菜。
3、多吃草莓、菠萝、猕猴桃、柿子、梨、葡萄等水果。
4、以豆浆为饮料。
5、鱼、虾、蟹等水产是肉食的首选，所有肉类都应去皮食用，少吃肥肉。
6、成人每日吃一个鸡蛋足矣。
7、喝脱脂奶。
8、黑木耳、海带等都是有利于减脂的食品。
9、调味时少盐、少油，适度增加醋和辣椒的比例。
10、少食坚果。

坚持运动和科学的饮食调整，才能真正突破平台期，实现健康减脂目标。

减肥平台期是常见现象，了解其原因和突破方法很重要。平台期肌肉被保护、水分难流失，主要燃烧脂肪。快走 3 小时每月可减 2 公斤纯脂肪，配合适量运动和饮食调整，如多吃蔬果等，能有效突破平台期，坚持下去就能实现减肥目标。