三九天来临，你想知道它指哪几天及如何养生吗？特邀专家王医师为你解答。三九天要护好头部等易受寒部位，多喝水、勤搓手，冬季进补选温性食物，还推荐竹荪枸杞鸡肉汤和栗子红枣粥等养生食谱。
三九天养生
什么是三九天？
三九天指的是冬至后第十九天到第二十七天，共九天，是一年中最寒冷的时期。
这是因为冬至是一年中白天最短、夜晚最长的一天，之后阳气开始慢慢生长，但此时阴气仍然很盛，所以这段时间体感温度最低。
三九天养生重点
三九天养生的核心是养护人体阳气，主要从以下几个方面入手：
1、保护头部：中医认为“头为诸阳之会”，头部保暖至关重要。外出时应戴帽子，尤其婴幼儿更需注意。
2、保暖其他易受寒部位：除了头部，脖子、肩膀、腰部、膝盖和脚等部位也容易受寒，应注意保暖，例如穿高领衣服、佩戴护膝护腰等。
3、多喝水：冬季气候干燥，人体代谢旺盛，容易缺水，应多喝水以稀释血液，降低血液粘稠度，预防心脑血管疾病。
4、勤搓手：搓手可以促进手部血液循环，预防冻疮，并对大脑起到一定的刺激作用。
三九天饮食进补
三九天是进补的最佳时机，但进补并非单纯大量食用滋补品，应注重食材的选择和搭配。
1、选择温性食物：适宜进补的食物包括八角茴香、生姜、牛肉、羊肉、狗肉、鸡肉、红枣、龙眼、枸杞、杜仲等。
2、寒热搭配：对于容易上火的人群，应将温性食物与寒性或平和的食物（如萝卜、竹荪、山药等）搭配，以达到调和的目的。
推荐食谱
竹荪枸杞鸡肉汤：竹荪50克，枸杞30克，鸡肉250克。先将竹荪漂洗干净（至少5次），然后将枸杞、鸡肉用武火炖20分钟，再放入竹荪用文火炖30分钟即可。竹荪富含多种氨基酸和维生素，具有补中益气、强筋健骨的功效，还能促进脂肪运输，降低心脑血管疾病风险。枸杞滋补肝肾，鸡肉温补精血，三者合用温补效果更好，适合体弱畏寒人群。
栗子红枣粥：栗子60克，红枣10枚，大米适量。将三者熬粥，每日清晨食用。栗子健脾益气、宁心安神、补肾壮骨，还有抗高血压的功效。红枣补中益气、养血安神，二者与大米同煮，对脾胃功能有益，尤其适合脾胃虚弱的人群。
三九天要注重养护阳气，保护头部等易受寒部位，多喝水、勤搓手。冬季进补选温性食物，如鸡肉等，可搭配寒性或平和食物。王医师推荐竹荪枸杞鸡肉汤和栗子红枣粥，适合各类人群，是冬季养生佳品。
