一家三四口月饼多吃不完？别慌，营养专家来支招啦！正确保存月饼很重要，室温、冰箱皆可，不同馅心月饼保存时间不同。要注意避光、轻拿轻放，盒装月饼需打开通风。存于低温阴凉处，食前一小时取出，别让月饼变质啦！

月饼的保存方法

室温保存

如果家里的月饼两三天内能吃完，室温保存即可。

冰箱保存

当时吃不完的月饼宜连内包装一起放入冰箱保存。

保存时间

低糖月饼和质地柔软的月饼更难保存，如果没有放防腐剂，很容易长霉或变味，要注意包装上的保质期说明和储藏温度建议，最好不要冷冻月饼，月饼冷冻后口感会发生变化。
1、月饼的饼馅一般分为软硬两种，软馅中含水分较多，只能保存7到10天左右，而硬馅月饼则可保存1个月左右。
2、在25摄氏度的气温环境下，杏仁、百果等馅心月饼可存放15天左右；豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼，存放时间则不宜超过10天；如果气温超过30摄氏度，月饼存放的时间还应该适当缩短，一般不宜超过7天；至于鲜肉、鸡丝、火腿等月饼，应随买随吃。

注意事项

1、盒装月饼，应将盒盖打开，使其通风。
2、因月饼中含脂肪较多，存放时还应注意避光，以防油脂氧化。
3、月饼要轻拿轻放，尤其是苏式月饼因皮酥松，最容易破碎。如果饼皮脱落，不仅影响外观，而且影响口味、质量，并且易受潮变质。
4、月饼含有丰富的油脂和糖分，受热受潮都极易发霉、变质，所以一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方。
5、一般来说，月饼皮软、水分大、易变质，最好将月饼连带包装盒一起放入冰箱冷藏室，食前一小时取出，可保证它的口味。
6、月饼存放时，不宜与其他食品、杂物放在一起，以免串味，失去应有的口味和特色。

正确保存月饼很重要，室温保存两三天内吃完，两三天吃不完连内包装放冰箱。低糖、柔软月饼难保存，注意保质期和温度。盒装月饼要通风，轻拿轻放防破碎。存放在低温阴凉通风处，冷藏后食前一小时取出，不同馅心月饼存放时间不同，别与其他物品混放以免串味。