蘑菇食用有禁忌，你可知它不能与什么同食？卫生监督部门提醒，吃蘑菇别喝酒，以防加重中毒症状。此外，免疫力低下等人群不适宜食用，且便泄者慎食，一起来了解吧。
蘑菇不能和什么一起吃？
1. 酒
食品卫生监督部门提醒，为了尽量减少中毒几率，吃蘑菇时最好别喝酒，因为有些毒素在酒精作用下，会加重中毒症状。
哪些人不能吃蘑菇呢？
1. 免疫力低下的人
蘑菇属于菌类，容易滋生细菌，免疫力低下的人食用后容易出现腹泻、恶心、呕吐等症状。
2. 高血压患者
蘑菇中含有较高的钾元素，高血压患者食用后可能会加重病情。
3. 老年人
老年人肠胃功能较弱，食用蘑菇后容易消化不良。
4. 糖尿病患者
蘑菇中含有较高的糖分，糖尿病患者食用后可能会导致血糖升高。
5. 便泄者
蘑菇性滑，便泄者慎食。
食用蘑菇的注意事项：
1. 不要吃野生蘑菇，因为很多野生蘑菇含有毒素，很难分辨。
2. 选择正规渠道购买蘑菇，并仔细查看蘑菇的标签和产地信息。
3. 烹饪蘑菇时要充分加热，以杀灭可能存在的细菌和病毒。
4. 食用蘑菇后出现任何不适症状，要及时就医。
吃蘑菇需注意禁忌，别喝酒以防加重中毒症状。免疫力低下等人群不宜食用，且便泄者慎食，因其性滑。了解这些食用禁忌，能更好地享受蘑菇的美味与营养。
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