夏天是儿童发育高峰，饮食影响重大。夏季需补充钙质等营养促发育，特推荐几款儿童夏季养生食谱。如鱼茸番茄汤，鳙鱼性温味甘，番茄富含维生素，二者搭配鲜美可口，能益胃健脾，适合儿童，下面为你详细介绍其制作。
夏季儿童养生食谱推荐
鱼茸番茄汤
夏天是儿童发育最快的时候，而饮食对儿童的健康影响是最大的，所以夏季要及时补充钙质、维生素及食物营养，促进儿童发育。
鱼茸番茄汤宜用鳙鱼，民间亦称为大鱼。中医认为它性温味甘，有补虚弱、暖脾胃、益筋骨、祛风寒之功，现代营养学亦认为它富含微量元素钙、磷、铁等。
番茄被誉为蔬菜的维生素仓库，富含维生素C和胡萝卜素。中医认为能健胃消食，生津止渴，尤宜儿童食用。
鱼茸番茄羹鲜美可口、能益胃生津、健脾益气，为今日靓汤也。
材料
1、鳙鱼（即大鱼）肉300克
2、番茄250克
3、蒜头3小片
4、生姜3片
烹制
1、鳙鱼肉蒸熟，拆去鱼骨为鱼茸状；
2、番茄洗净，切片状；
3、蒜头去衣。
4、在镬中加入清水1250毫升（5碗量）和姜，滚沸后下鱼茸、番茄、蒜头和适量食盐、油，至刚熟便可。
此量可供3～4人用。
夏季儿童养生食谱推荐
鱼茸番茄汤
夏天是儿童发育最快的时候，而饮食对儿童的健康影响是最大的，所以夏季要及时补充钙质、维生素及食物营养，促进儿童发育。
鱼茸番茄汤宜用鳙鱼，民间亦称为大鱼。中医认为它性温味甘，有补虚弱、暖脾胃、益筋骨、祛风寒之功，现代营养学亦认为它富含微量元素钙、磷、铁等。
番茄被誉为蔬菜的维生素仓库，富含维生素C和胡萝卜素。中医认为能健胃消食，生津止渴，尤宜儿童食用。
鱼茸番茄羹鲜美可口、能益胃生津、健脾益气，为今日靓汤也。
材料
1、鳙鱼（即大鱼）肉300克
2、番茄250克
3、蒜头3小片
4、生姜3片
烹制
1、鳙鱼肉蒸熟，拆去鱼骨为鱼茸状；
2、番茄洗净，切片状；
3、蒜头去衣。
4、在镬中加入清水1250毫升（5碗量）和姜，滚沸后下鱼茸、番茄、蒜头和适量食盐、油，至刚熟便可。
此量可供3～4人用。
夏天儿童发育快，饮食影响大，要补充营养。鱼茸番茄汤美味营养，鳙鱼性温味甘，番茄富含维生素。此汤益胃生津、健脾益气，制作简单，适合夏季给儿童食用，促进其健康发育。
