美食诱人却暗藏健康危机，如水煮鱼辛辣易诱发溃疡，骨汤拉面高油高盐易致心脑血管疾病。99 健康网专家何老师称，可通过合理食物搭配改善，吃水煮鱼前喝酸奶、吸油，吃拉面不点汤配绿叶菜，让美味与健康兼得。

美食与健康

水煮鱼

水煮鱼味重油多，高脂高盐。太过辛辣的食物对消化道有强烈刺激，严重时会诱发溃疡。
1、吃辣味食物前可先喝杯酸奶，这样可在胃里形成一层保护膜，避免辣椒刺激。
2、吃时可放一片面包或馒头，先把鱼肉上的油吸出，避免摄入过量的脂肪。

骨汤拉面

拉面味道浓郁、汤美味浓。其实高脂高盐，常吃会导致肥胖，易诱发心脑血管疾病。
1、吃拉面最好不要喝汤，因为脂肪主要在汤中。
2、点餐时可搭配一份绿叶菜，其富含膳食纤维，有助于减少脂肪吸收。

美食虽诱人，却可能危害健康。如水煮鱼辛辣油腻，骨汤拉面高油高盐。但可通过合理食物搭配改善，吃水煮鱼前喝酸奶、吸油，吃拉面不喝汤配绿叶菜，让美味与健康兼得。