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鱼头火锅
鱼头火锅烹饪秘籍大全
学习制作美味鱼头火锅，掌握几个关键步骤即可享受家常好滋味。选用新鲜鱼头作为主料，搭配酸菜、豆腐及葱姜蒜苗等丰富配料，调味上需干辣椒、白胡椒、花椒提味，再加上酱油、醋和料酒增香。具体做法如下：首先，用姜蒜、花椒爆锅增香，随后加入自制豆瓣酱炒出红油；接着，将鱼头下锅翻炒至表面微焦，再依次加入酱油、醋、料...
