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大米知识
大米发黄还能食用吗？如何健康吃米？
导语：大米作为中国人的主食之一，其保存和食用方法备受关注。大米发黄可能是由于储存不当导致霉菌繁殖，或是稻谷未及时脱粒和暴晒造成的黄粒米。其中，因储存不当导致的黄色大米含有黄曲霉毒素，对人体有害，不宜食用；而黄粒米虽无明显毒性，但营养价值低，品质差。大米应根据地域和环境选择合适的保存方法，南方大米保存...
