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生姜作用
吃生姜要去皮吗？健康吃姜需了解三件事
生姜作为一种常见的调味品，在生活中应用广泛，但关于是否去皮食用，中医认为需视具体情况而定。去皮生姜与留皮生姜功效不同，因姜皮性寒，去皮生姜适合因“寒”造成的问题，留皮生姜则适用于因“热”导致的问题。晚上不宜吃姜，因其性温，易上火，对肠胃产生刺激。早晨吃姜有益健康，因为白天阳气旺盛，适合温补。秋天应少...
子姜的营养价值与功效探讨
子姜，又称嫩姜，不仅味道鲜美，可作为菜肴的配菜或酱腌，还具有广泛的用途。它既是优质的佐料和调味品，也是重要的医疗保健品，既能生食也能做馅，因此被古人誉为“蔬中拂土”。生姜富含营养，具有解毒杀菌的作用，能够对抗体内有害的氧自由基，减缓衰老过程，对老年人尤其有益。此外，生姜能促进血液循环，提振胃功能，有...
