标签：
秋刀鱼
秋刀鱼营养价值高及食用方法探讨
秋刀鱼属颌针鱼亚目，竹刀鱼科，又称竹刀鱼。其体形细圆，棒状，背部深蓝，腹部银灰，吻端与尾柄后部略带黄色。秋刀鱼富含蛋白质和脂肪酸，尤其是EPA和DHA，这两种不饱和脂肪酸有助于抑制高血压、心肌梗塞和动脉硬化。
秋刀鱼属颌针鱼亚目，竹刀鱼科，又称竹刀鱼。其体形细圆，棒状，背部深蓝，腹部银灰，吻端与尾柄后部略带黄色。秋刀鱼富含蛋白质和脂肪酸，尤其是EPA和DHA，这两种不饱和脂肪酸有助于抑制高血压、心肌梗塞和动脉硬化。