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鳓鱼营养
鳓鱼的营养价值与功效概述
导语鳓鱼也称作力鱼或肋鱼，属鲱科，体呈椭圆形，侧扁，腹部边缘尖削，有如锯齿状的棱鳞，身披圆鳞，无侧线，背鳍和腹鳍均短小，尾鳍呈深叉形，体侧为银白色，背部黄绿色，背鳍和尾鳍淡黄色，一般体长40厘米，体重500克左右。鳓鱼味鲜肉细，营养价值极高，含蛋白质、脂肪、钙、钾、硒均十分丰富；富含不饱和脂肪酸，能...
