标签：
酸奶选择
冬季酸奶能否加热饮用不宜过热影响益生菌
很多人有喝酸奶的习惯，但在冬季喝冰凉的酸奶可能导致腹泻。酸奶不宜加热至沸腾，因为这会杀死酸奶中的乳酸菌，从而丧失其保健功能。如果觉得酸奶太凉，可放置于室温下一段时间后再饮用，酸奶的最佳饮用温度为10℃-12℃。若需加热，可将酸奶连同包装放入60℃-70℃的热水中，使酸奶温度达到30℃-40℃。选择酸...
喝酸奶注意事项 多种食用禁忌需留意
酸奶虽受欢迎，但并非人人适宜，老人和孩子因肠胃较弱可能易腹泻；糖尿病和胆囊炎患者应避免食用含糖酸奶。酸奶不宜与抗生素、磺胺类药物同服，以免破坏乳酸菌。酸奶只能冷藏食用，加热会破坏其营养成分。选择酸奶时，不应追求过于浓稠，因其中可能含有过多增稠剂。自制水果酸奶比市售产品更健康，因后者加工过程中营养损失...
合理膳食助力儿童补钙方法探讨
钙对孩子的骨骼发育至关重要。尽管牛奶富含钙，但若孩子不喜欢喝牛奶，还可以通过其他食物补充钙质。以下是12种含丰富钙质的食物：巧克力和草莓牛奶（尽管热量较高，但钙含量相同）、酸奶（多种口味可选）、芝士、绿叶蔬菜如菠菜和羽衣甘蓝、豆类及其制品、坚果和种子、鱼类如鲑鱼和沙丁鱼（连骨头一起食用效果更佳）、黑...
