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辣椒辨别
辨别尖椒是辣还是不辣的方法
有的人爱吃辣，有的人不爱吃辣，市场上卖的尖椒有的辣有的不辣。挑选尖椒时，如果尖椒身宽体胖、尖端钝圆、个头大且颜色发黄，则较不辣；反之，若尖椒细长、窄小、尖端尖锐且颜色深绿，则较辣。处理辣尖椒时建议戴橡胶手套，避免辣椒素刺激皮肤。若不慎接触，可用醋清洗缓解不适。选购时，应选表皮光亮、硬挺无裂口的新鲜尖...
