标签：
热水浸洗
食用猪肉需注意的七大禁忌
猪肉是日常餐桌上最常见的肉类，但吃猪肉也有禁忌。首先，避免烧煮过度的肉，因为高温会生成有致癌作用的芳族胺基化合物；其次，不宜用热水浸洗猪肉，以免损失营养成分；忌吃病死的猪肉，因其可能携带病菌；吃瘦肉也应适量，过多会导致动脉粥样硬化；不要吃豆猪肉，因其可能含有寄生虫；忌食用高温油炸的咸肉，因会产生致癌...
谨防！食用猪肉的七大常见误区可能导致严重后果
猪肉作为餐桌上常见的肉类，虽然营养丰富，但食用不当也可能带来健康风险。首先，过度烧煮的猪肉会产生有害物质，如芳族胺基化合物，这类物质具有致癌性。建议使用微波炉烹饪并丢弃肉汤以减少危害。其次，用热水浸泡猪肉会使其失去大量营养价值，包括肌溶蛋白和影响口感的有机酸等成分。因此，正确处理和烹饪猪肉对于保证其...
