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红油做法
红油添色，凉拌菜更美味清爽
红油作为川菜及凉拌菜的灵魂之一，为众多菜品增添独特风味。本文精选几款以红油为特色的佳肴，包含红油鸡肉、红油牛肚、红油牛肉及红油蔬菜丝。每一道菜品都巧妙地融合了红油的独特魅力，赋予食材更为丰富的层次感。红油鸡肉制作时，首先彻底清洗鸡肉，去除杂质后腌制并煮熟。接着，将热油与辣椒粉、花椒粉混合，制成红...
