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吃肉注意
最不宜食用的肉类类型
在日常饮食中，选择和处理肉类食品时需谨慎，以确保健康与安全。本文将介绍五种不宜食用的肉类，以及在烹饪过程中需要注意的关键事项。首先，避免食用烧煮过度的肉。虽然炖煮至极烂似乎能增加口感，但在200℃～300℃的高温下，肉类中的氨基酸、肌酸肝、糖和其他无害化合物会产生化学反应，生成芳族胺基，这12种化合...
