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西瓜保存
冰镇西瓜会流失营养吗？
在炎炎夏日，冰镇西瓜成为许多人解暑的首选。然而，一份由美国农业部科学家提交并发表在美国《农业与食品化学》期刊的研究报告揭示了这一习惯可能存在的问题。报告指出，冰镇西瓜中的营养成分含量远低于室温状态下的西瓜。西瓜在采摘后仍能继续产生营养物质，但急速冷却会减缓这一过程，导致其营养价值下降。研究指出，西瓜...
