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时令美食
腌笃鲜菜谱：舌尖上的中国美食制作秘诀
浙菜经典腌笃鲜，以猪肉、春笋及咸肉为主料，巧妙融合炖制工艺，展现地道江浙家常风味。"腌"代表咸猪肉，"鲜"为鲜猪肉，而"笃"则巧妙传达了小火慢炖的精髓，确保肉香与笋鲜完美交融于汤汁之中。准备猪肋条肉300克、春笋200克及咸肉200克，辅以鲜虾、葱、姜提味，黄酒、盐、鸡精调味。制作步骤包括处理食材、...
