砂锅骨头汤，以其独特的入味方式深受喜爱。这里为大家带来三种做法，分别搭配不同食材，如猪大骨头、杏鲍菇等，步骤详细，让你轻松做出美味的砂锅骨头汤，快来试试吧！
砂锅骨头汤的做法
砂锅骨头汤的做法一
食材：猪大骨头400克，玉米100克，胡萝卜100克，栗子100克，食盐4克，葱少许，姜7克，料酒15克，水1000毫升。
做法：
1. 将龙骨洗干净，入砂锅加入冷水，加入姜片和料酒。
2. 大火煮开，撇去浮抹。
3. 加入玉米段，改小火慢炖，一个小时之后，加入板栗同炖。
4. 继续小火慢炖15分钟后加入胡萝卜同炖。
5. 再煮15分钟，就可以关火，加入盐调味，撒点葱花装饰，非常的鲜美可口。
砂锅骨头汤的做法二
食材：大骨头400g，杏鲍菇200g，干香菇30g，玉米1根，大料、盐、生姜、料酒适量。
做法：
1. 大骨头买回来是斩好的洗净用凉水浸泡一会泡出血水。
2. 用开水焯一下水中放适量料酒。
3. 盛出来备用。
4. 其余原料都洗净准备好处理一下。
5. 砂锅做水放入大骨头。
6. 姜片和玉米也放进去。
7. 泡好的香菇也放进去。
8. 适量的料酒。
9. 大料适量，骨头不多不用放太多了，会遮盖原来的味道的。
10. 点火，中火烧开。
11. 烧开之后变成小火。
12. 半小时之后放入切成片的杏鲍菇。
13. 烧开，小火慢炖。
14. 一小时之后放入适量盐调味。
15. 小火慢慢炖，什么时候想喝了就可以了，有人煲汤能煲的时间很长看个人时间是否允许了。
砂锅骨头汤的做法三
食材：排骨350克，白菜半颗。
做法：
1. 排骨冲洗干净，放入沸水中汆烫一两分钟即捞出，去除血末。
2. 白菜切大片备用；豆腐切火柴盒大小的块；粉丝用冷水泡软。
3. 把排骨放入砂锅中，接足量水（约1公斤）没过排骨，以中火烧开后，一定要保持沸腾状态再烧20分钟，这样汤色会比较奶白。汤变白后，再转小火慢炖约45~60分钟。
4. 放入盐调味，倒入豆腐继续小火炖约15分钟。
5. 把白菜和粉丝也放入锅中，再炖约5~8分钟即可关火食用。
以上就是三种砂锅骨头汤的做法啦，各具特色。你可以根据自己的喜好和食材储备选择适合的做法，轻松做出美味的砂锅骨头汤，让你在寒冷的冬日里也能感受到温暖与满足。
