冬至，重要节气，各地有独特风俗。中医讲冬至前后进补最佳，此时阳气生发易吸收营养。饮食宜多样，多高蛋白等，少高糖等，保护脾肾，少量多餐，助健康过寒冬。
冬至前后进补最佳时机
冬至前后进补的传统观念
冬至，俗称“冬节”，是中国农历中一个重要的节气。中医认为，冬至前后是进补的最佳时机。中医理论上讲“冬至阳生”，即节气运行到冬至这一天，阴极阳生，此时人体内阳气生发，最易吸收外来的营养，而发挥其滋补功效。因此，冬至前后进补最为适宜。
冬至前后进补的现代医学解释
现代医学也表明，30岁是人体健康状况发生改变的界线。原发性心血管疾病多数在30岁后开始出现症状，如动脉硬化，尤其是脑动脉硬化患者年龄基本在30岁以上。此外，退行性骨关节炎，临床发现X线片有改变通常在30岁以后。因此，冬至前后进补对维护身体健康至关重要。
冬至进补的饮食建议
温补为主，少食寒凉
冬至之后，多吃温性食物，少食甚至远离寒凉食物，对于平衡人体阴阳、增强抵抗力非常重要。民谚素有“三九补一冬，来年无病痛;今年冬令补，明年可打虎”之说，充分说明了冬令进补的重要性。
“三多三少”饮食原则
在饮食调养方面，营养专家建议，公众尤其要注意“三多三少”，即多吃蛋白质、维生素、纤维素含量高的食物，少吃糖类、脂肪、盐分含量高的食物。
饮食多样化
冬至时节的饮食还宜多样化，谷、果、肉、蔬菜要合理搭配，适当地选用高钙食品。宜食一些清淡的食物，不宜吃浓浊、肥腻和过咸的食物，还不可过食太过辛辣刺激的食品。
温热食品保护脾肾
冬天阳气日衰，脾喜温恶冷，因此最好吃一些温热食品来保护脾肾，吃饭也最好是少量多餐。总而言之，冬至前后进补是养生保健的重要环节，应遵循“三多三少”的饮食原则，并根据自身情况选择合适的进补方式。
冬至节气，饮食有讲究。北方饺子南方汤圆，冬至前后宜进补，遵循“三多三少”原则，多吃高营养食物，搭配合理，保护脾肾，少量多餐，让身体安度寒冬，迎接健康新年。
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